LE BIANCHE PIZZE
I nostri impasti sono a basso contenuto di lieviti di birra o
assenti del tutto grazie alla presenza di lievito madre all'interno
del nostro impasto.
Condiamo la nostra pizza con mozzarella a basso contenuto
di lattosio 0,01% a max 0,09%.
Impasto classico, con farina italiana 100%, cinque cereali.
Ogni aggiunta alla base pizza richiesta da € 0,50 a € 1,50.
(mozzarella, salsiccia di Norcia, pomodorini, rucola, grana, scamorza
affumicata e stracciatella)
(mozzarella, salmone marinato home made, noci, mela verde,
rucola e pepe).
(mozzarella, mortadella a tocchetti, pistacchio, rucola e aceto balsamico).
(mozzarella, mortadella, pomodori secchi, veli di provolone e rucola).
(mozzarella, philadelphia, prosciutto cotto, veli di zucchina e pan grattato).
(mozzarella, stracciatella e pesto di basilico).
(mozzarella, ventricina piccante, ‘nduja, scamorza affumicata, funghi
freschi e pomodori soleggiati).
(mozzarella, carne macinata, cipolla rossa di Acquaviva e formaggio
podolico).
(mozzarella, scamorza affumicata, crema al tartufo, pancetta steccata
e fiori di zucchina).
(mozzarella, salsa pistacchio, veli di mortadella IGP, pomodoro soleggiato,
rucola, granella di pistacchio, riduzione di vin cotto d'uva).
(mozzarella, salmone marinato, julienne di pomodoro secco, stracciatella,
granella di nocciola e radicchio).
(base margherita, capocollo cardoncelli trifolati e pomodoro soleggiato).