PUCCE
(insalata croccante, pomodoro, fiordilatte e prosciutto crudo)
(insalata croccante, verdure grigliate, fiordilatte e pomodoro)
(bresaola, rucola, grana, emulsione di olio e limone)
(tonno, cipolla rossa, rucola e pomodoro soleggiato)
(capocollo, stracciatella, pomodoro soleggiato, granella di pistacchio)
Funghi cardoncelli arrosto,rucola, pancetta steccata, stracciatella)
ANTIPASTI
6 portate calde e fredde per 2 persone.
PRIMI PIATTI
SECONDI PIATTI
*COTTURA SOTTO VUOTO.
** PRODOTTO CONGELATO A BORDO.
CONTORNI
LE BIANCHE PIZZE
I nostri impasti sono a basso contenuto di lieviti di birra o
assenti del tutto grazie alla presenza di lievito madre all'interno
del nostro impasto.
Condiamo la nostra pizza con mozzarella a basso contenuto
di lattosio 0,01% a max 0,09%.
Impasto classico, con farina italiana 100%, cinque cereali.
Ogni aggiunta alla base pizza richiesta da € 0,50 a € 1,50.
(mozzarella, salsiccia di Norcia, pomodorini, rucola, grana, scamorza
affumicata e stracciatella)
(mozzarella, salmone marinato home made, noci, mela verde,
rucola e pepe).
(mozzarella, mortadella a tocchetti, pistacchio, rucola e aceto balsamico).
(mozzarella, mortadella, pomodori secchi, veli di provolone e rucola).
(mozzarella, philadelphia, prosciutto cotto, veli di zucchina e pan grattato).
(mozzarella, stracciatella e pesto di basilico).
(mozzarella, ventricina piccante, ‘nduja, scamorza affumicata, funghi
freschi e pomodori soleggiati).
(mozzarella, carne macinata, cipolla rossa di Acquaviva e formaggio
podolico).
(mozzarella, scamorza affumicata, crema al tartufo, pancetta steccata
e fiori di zucchina).
(mozzarella, salsa pistacchio, veli di mortadella IGP, pomodoro soleggiato,
rucola, granella di pistacchio, riduzione di vin cotto d'uva).
(mozzarella, salmone marinato, julienne di pomodoro secco, stracciatella,
granella di nocciola e radicchio).
(base margherita, capocollo cardoncelli trifolati e pomodoro soleggiato).
LE PIZZE ROSSE
I nostri impasti sono a basso contenuto di lieviti di birra o
assenti del tutto grazie alla presenza di lievito madre all'interno
del nostro impasto.
Condiamo la nostra pizza con mozzarella a basso contenuto
di lattosio 0,01% a max 0,09%.
Impasto classico, con farina italiana 100%, cinque cereali.
Ogni aggiunta alla base pizza richiesta da € 0,50 a € 1,50.
(polpa di pomodoro, origano, aglio, olio, pepe).
(polpa di pomodoro, mozzarella, basilico e olio).
(polpa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine).
(olio, sale, origano).
(olio, sale, origano, mozzarella cruda, pomodoro e basilico).
(polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi
trifolati e olive).
(polpa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, ricotta marzotica).
(polpa di pomodoro, mozzarella, funghi freschi, zucchina julienne e pancetta).
(polpa di pomodoro, mozzarella di bufala IGP, basilico e olio extravergine DOP).
(polpa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana e dressing al limone).
(polpa di pomodoro, mozzarella di bufala IGP, basilico, olio extravergine DOP
e prosciutto crudo Parma).
(polpa di pomodoro, mozzarella, funghi di muschio, funghi prataioli trifolati
e funghi champignon crudi).
(polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto,
funghi e carciofi).
(polpa di pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, funghi champignon crudi,
rucola e pomodorino ciliegino).
(polpa di pomodoro, mozzarella, crudo e stracciatella).
(polpa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e speck).
(polpa di pomodoro, mozzarella, gamberetti in salsa rosa e Insalata).
(polpa di pomodoro, mozzarella, formaggio cremoso alle erbe, speck e
funghi prataioli trifolati).
(polpa di pomodoro, mozzarella, mortadella e veli di provolone).
(polpa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa e pomodori soleggiati).
(polpa di pomodoro, mozzarella, formaggio alle erbe, veli di zucchina
e salmone).
(polpa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, pomodorini, rucola
e grana).
(polpa di pomodoro, bufala, capocollo, fiori di zucchina, pan grattato).
HAMBURGHER&CO
(panino al sesamo, hamburger 100gr, pomodoro, maionese, ketchup,
insalata, formaggio filante e patatine fritte)
(panino multicereali, hamburger 200gr, stracciatella, pomodoro secco
e salsa tartufo)
(panino ai multicereali, hamburger 200gr, pomodoro, mozzarella, cipolla
rossa di Acquaviva, pesto di zucchina e mandorle e formaggio murgiano
podolico)
(panino multicereali, hamburger di manzo, burrata affumicata, melanzana
grigliata, pomodoro caramellato e pesto di rucola)
(panino multicereali, hamburger, melanzane appassite al forno con rosmarino,
crema al pecorino, rucola, composta di peperoni piccanti)
CLUB SANDWICH
(maionese al pistacchio, finocchio, ventricina piccante, scamorza affumicata,
melanzana grill, rucola e salsa piccante)
(maionese alla barbabietola, pomodoro, zucchina grill, bresaola, rucola
e crema di aceto balsamico)
(salmone home made, maionese agli agrumi, pomodoro, rucola, scamorza
affumicata, zucchine grill e funghi freschi)
(capocollo di Martina, maionese al pistacchio, julienne di pomodoro secco,
radicchio, granella di pistacchio e avocado)
INSALATE E POKE BOWL
(insalata verde, radicchio, rucola, chicchi di mais, pomodorini ciliegino,
julienne di bresaola, verdure grigliate e formaggio cremoso)
(insalata verde, straccetti di pollo fritti, mozzarella, funghi champignon
e veli di grana, carote)
(insalata, salmone, cetriolo, scamorza affumicata, noci)
(riso basmati mango, salmone marinato, sesamo nero, zucchina marinata)
(riso basmati, avocado cetriolo ravanelli pollo piastrato piselli novelli semi
di sesamo bianco salsa teriyaki)
DOLCI
BOLLICINE
VINI BIANCHI
VINI ROSATI
VINI ROSSI
BIRRE ALLA SPINA
BIRRE IN BOTTIGLIA
BIBITE IN BOTTIGLIA
LIQUORI E DISTILLATI